Kazalo:
Nov trend preplavlja vse supermarkete v Španiji in drugih evropskih državah. Izkazalo se je, da greste do okenc s hrano in nenadoma nekdo vzame svoj mobilni telefon, da skenira črtno kodo izdelka in išče informacije o tem, kako naraven je izdelek ali kako predelan je Za to se uporabljajo aplikacije kot so Yuka, MyRealFood, CoCo itd. Radi bi se ustavili in primerjali najpogosteje uporabljeno, Yuka proti MyRealFood.
Obe aplikaciji sta zasnovani tako, da uporabniku pokažeta "kakovost" živila, a mnogi potrošniki ne vedo, da to ni povsem res.Strokovnjaki opozarjajo, da te vrste aplikacij niso popolnoma zanesljive in imajo še kakšno težavo, o kateri bi se morali pogovoriti. Zato smo se ustavili, da bi temeljito raziskali, kako Yuka in MyRealFood delujeta, da bi vam pojasnili, kateri je bolj zanesljiv od obeh.
Kako deluje Yuka – analiza izdelka?
Yuka je najbolj uporabljana in priljubljena aplikacija, z več kot 10 milijoni uporabnikov in bazo podatkov z več kot 7 milijoni izdelkov in 300 tisoč kozmetičnih izdelkov. Yuka je aplikacija, ki nam pomaga analizirati živila, pijače in kozmetiko. Aplikacija upošteva 3 merila:
- 60 % ocene Nutriscore, da se določi njegova prehranska kakovost.
- 30% na podlagi prisotnosti zasvojenosti.
- 10%, če je izdelek organski ali ne.
Aplikacija ocenjuje izdelke od 1 do 100 kot odlične, dobre, slabe ali povprečne. Prikazuje celo zavihek s pozitivnimi in negativnimi komponentami izdelka, pri čemer vzame informacije iz OpenFoodFacts. Za to aplikacijo je značilno, da močno kaznuje zasvojenost in močno nagrajuje tisto, kar Nutriscore nagrajuje (prisotnost sadja, zelenjave, oreščkov, vlaknin in beljakovin). Ponuja celo bolj zdrava alternativna priporočila za izdelke, ki v teoriji to niso.
glavna težava te aplikacije je, da daje enak pomen vsem dodatkom, od katerih so nekateri bistveni in jih ne bi smeli zadeti opombe. Poleg tega moramo upoštevati tudi, da ni študije, ki pravi, da je "ekološki" izdelek bolj zdrav od tistega, ki ni.
Kako deluje MyRealFood – Realfood Scanner?
MyRealFood je aplikacija specializirana za stopnjo obdelave, ki ji je dodana klasifikacija NOVA. Ideja MyRealFood je, da vam pove, kaj je prava hrana, kateri izdelki so predelani, in da vam priporoči, da se izogibate ultra predelanim izdelkom, da boste shujšali. MyRealFood je aplikacija, ki nam pomaga analizirati prehrambene izdelke in sledi zelo drugačnim merilom kot prejšnja:
- Prilagojena različica sistema NOVA.
- Čilski sistem črnih žigov za informativne indikatorje.
Aplikacija razvršča izdelke v 3 kategorije: prava hrana, dobro predelana in ultra predelana. Pusti ob strani sestavine hrane, ki jih je s sistemom NOVA zelo težko izmeriti, doda pa informativne indikatorje, kot so: visoka vsebnost sladkorja, visoka vsebnost soli, visoka vsebnost nasičenih maščob, visoka vsebnost kalorij itd.Prav tako označuje aditive, če so varni ali sporni na podlagi mnenj EFSA in neodvisnih študij. Ponuja celo nekaj nasvetov za boljšo prehrano. Aplikacija nagrajuje izdelke, ki niso preveč obdelani ali imajo dobre prehranske profile.
Najbolj izjemna stvar pri MyRealFood je, da ima veliko dodatnih funkcij zahvaljujoč veliki skupnosti, kot so skupine za skupno rabo recepti, forum s priporočili itd. Aplikacija odpove na enak način kot prejšnja: ima majhno bazo podatkov in enako kaznuje aditive, ne glede na to, ali so za potrošnika koristni ali ne.
Kateri je boljši od obeh?
Če hladnokrvno analiziramo, vidimo, da se za to vrsto aplikacij skriva veliko težav. Sama OCU je pokazala, da je za temi aplikacijami veliko težav Glavna od teh težav je pomanjkanje preglednosti pri obravnavi klasifikacij.Nobena od obeh aplikacij ne razkriva jasno, kako obravnava vsa merila za razvoj razvrstitve, kako zdrava je hrana.
Aplikacije uporabljajo različne sisteme za merjenje prehranske kakovosti ali kako zdrava je hrana, vendar resnica je, da to ni dovolj za natančno merijo, kako zdrava ali prava je hrana. K temu moramo dodati še število napak pri analizi izdelkov, saj je veliko aditivov napačno poimenovanih in nekatera živila nimajo vseh svojih sestavin pravilno na listu izdelka.
Po vseh teh vrstah aplikacij se porajajo številni dvomi o tem, kako velika blagovna znamka lahko razdeli blagajno katere od teh aplikacij na preprečijo, da bi bili njihovi izdelki bolje uvrščeni znotraj "nepreglednih" mej, ki jih te aplikacije uporabljajo za svoja izbirna merila. Si lahko predstavljate, da se to dogaja? Trenutno ni bil razkrit noben primer, ki bi to zagotovil, res pa je, da se zaradi pomanjkanja preglednosti pri tovrstnih aplikacijah zlahka pojavijo dvomi okoli njih.
Kaj pravijo strokovnjaki?
Strokovnjaki priporočajo jemanje sistema Nutriscore kot najbolj "pravilnega" in najbolj zanesljivega. To je način, da so uporabniki 100% obveščeni o kakovosti hrane, ki jo zaužijejo. Nihče ne pozna izdelkov bolje od samih proizvajalcev in če to upoštevamo, bi bila Yuka, zahvaljujoč večji bazi podatkov in dejstvu, da (delno) temelji na tem sistemu, veliko bolj priporočljiva kot MyRealFood.
Kljub vsemu temu je najbolj "zanesljiv" način za merjenje tega, kar jemo in kakovosti naše prehrane, uporaba zdrave pameti. Če želite živeti bolj zdravo, vam ne priporočamo le uporabe teh aplikacij, ampak tudi povprašajte ljudi, ki vam strežejo v različnih obratih in na prodajnih mestih, ter poiščite zanesljive informacije o vsej hrani, ki jo jeste. Poleg tega je priporočljivo posvetovanje z registriranim dietetikom, če želimo izboljšati našo prehrano, le on nam lahko osebno nakaže, kaj bi bilo najboljša prehrana za naš življenjski slog in potrebe našega telesa.
